L’Azienda Agricola Savarese si trova a Siracusa ed è una realtà a conduzione familiare fortemente radicata nel territorio. Su circa 60 ettari coltiva oltre 15 varietà di agrumi, con una particolare specializzazione nella produzione di limoni: più di 7.000 piante, tra cui varietà come Zagara Bianca, Verna e 2KR, che contribuiscono al riconoscimento del Limone IGP. 

Negli ultimi anni, l’azienda ha intrapreso un percorso di rinnovamento che affianca la tradizione familiare a una visione orientata al futuro. Dal 2020, con l’ingresso della nuova generazione in azienda, la gestione agricola si è arricchita di una maggiore attenzione ai temi dell’innovazione, della sostenibilità ambientale e dell’efficienza produttiva. 

L’ecosostenibilità rappresenta un valore centrale per l’azienda Savarese e si traduce in scelte concrete. L’adozione di un sistema di irrigazione a goccia Irritec consente una gestione precisa e bilanciata dell’acqua e dei nutrienti, garantendo uniformità nell’irrigazione e nella fertilizzazione e un’elevata qualità nella distribuzione dei concimi. A questo si affiancano investimenti in energia rinnovabile, come gli impianti fotovoltaici, e una gestione responsabile dei materiali irrigui a fine ciclo. 

In questo percorso, la partecipazione al progetto Green Fields ha permesso all’azienda di gestire correttamente lo smaltimento e il riciclo dell’ala gocciolante, rafforzando ulteriormente l’impegno verso un modello agricolo attento all’ambiente e all’uso consapevole delle risorse.